4 Kuliner Khas Pontianak yang Wajib Anda Coba

Image result for bubur pedas kalimantan baratKuliner memang bisa menjadi magnet bagi para wisatawan. Sebut saja beberapa kota kuliner di Indonesia seperti Bandung, Surabaya, atau Solo, kekayaan kulinernya membuat wisatawan berbodong-bondong mendatanginya.Ternyata, selain di pulau Jawa, Kalimantan juga memiliki kota kulinernya sendiri, yaitu Pontianak. Kuliner khas Pontianak dikenal sangat lezat dan mampu menggoda Anda untuk mencobanya. Penasaran? Baca ulasannya di artikel ini, ya!

Bubur Pedas

Bubur Pedas adalah salah satu kuliner khas Pontianak yang menjadi favorit semua orang. Kuliner yang satu ini terbilang spesial karena menggunakan bahan-bahan unik, anatara lain pucuk daun pakis, daun lengkuas, dan dauh-daun rempah lainnya. Jadi, saat Anda mencicipi makanan unik ini, rasanya akan sangat kaya dan lezat. Tertarik untuk mencobanya?

Burung Punai

Selain bubur pedas, kuliner khas Pontianak lain yang tidak kalah populer adalah olahan Burung Punai. Punai adalah jenis burung yang mirip dengan burung merpati, berwarna hijau, dan berparuh kemerahan. Burung-burung itu biasanya ditangkap dengan cara dijaring dan dan akan mudah Anda temukan di sekitaran Pontianak dan Mempawah. Kudapan ini biasanya diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Tekstur daging Burung Punai yang sangat gurih dan lembut terasa lezat disantap membuat siapa saja ingin menyantapnya.

Sotong Pangkong

Bila Anda memiliki kesempatan untuk merasakan bulan Ramadhan di daerah Pontianak, maka jangan sampai Anda melewatkan kuliner khas Pontianak paling cocok untuk berbuka puasa, yaitu sotong pangkong. Olahan sotong ini adalah salah satu kuliner  khas Pontianak yang muncul hanya saat bulan Ramadhan. Kudapan unik ini terbuat dari cumi yang telah dikeringkan lalu dan dimasak dengan cara di panggang. Setelah dipanggang, sotong akan dipukul-pukul agar dagingnya lebih empuk. Nantinya, sotong ini akan dinikmati bersamaan dengan kuah sambal kacang atau asam pedas manis yang nikmat.

Lek Tau Suan

Lek Tau Suan adalah makanan yang terbuat dari kacang hijau yang telah dikupas. Sesuai namanya, Lek Tau San sendiri berasal dari bahasa Tionghoa yang berarti Butiran Mutiara Kacang Hijau. Kuliner khas Pontianak ini dimasak dengan campuran kuah kental bening terbuat dari campuran tepung tapioka, gula pasir, dan daun pandan. Jajanan ini paling pas jika disajikan bersama gorengan Ca Kwee yang garing sehingga saat disantap terasa manis, lembut, sekaligus renyah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *