4 Makanan Tradisional Indonesia Punya Rada Pedas dan Nikmat

makanan tradisionalApakah Anda pecinta makanan pedas? Indonesia dikenal dengan beragam makanannya yang pedas. Orang Indonesia sendiri amat sangat menyukai makanan dengan cita rasa pedas dan tidak sedikit orang luar negeri yang mencicipi makanan indonesia tidak tahan dengan rasa pedasnya. Padahal itu masih belum seberapa. Ada banyak makanan tradisional dari Indonesia yang rasanya pedas tetapi membuat ketagihan. Sebut saja makanan padang yang sudah terkenal dimana-dimana. Dari banyaknya makanan pedas ini dia top 4 makanan tradisional dari Indonesia yang terkenal akan rasanya yang super pedas.

Betutu

Betutu adalah makanan tradisional adal Gilimanuk, Bali. Biasanya terbuat dari daging ayam atau daging bebek. Sajian ini terkenal akan kepedasannya, rasanya ini didapar dari berbagi macam rempah-rempah khas Bali yang sangat kuat rasanya. Bumbu yang digunakan adalah bawang putih dan merah, jahe, kunyit, serat, lengkuas, ketumbar, kemiri, merica, jeruk purut, garam, dan cabai merah.

Ayam Taliwang

Jika Anda ke Lombok maka wajib untuk mencicipi makanan tradisionalnya, yaitu ayam taliwang. Bagi pecinta pedas, menu masakan ini sangatlah lezat. Ayam taliwang adalah ayam bakar setengah matang lalu digoreng sebentar lalu digoreng lagi bakar kembali menggunakan bumbu cabai sampai permukaan ayam kering dan matang. Dengan teknik masak seperti ini, bumbu yang dioleskan akan lebih meresap.

Balado

Kebanyakan hidangan pedas di Indonesia menggunakan bumbu balado. Teknik memasak dengan balado adalah teknik yang berasal dari Padang. Suku Minangkabau biasanya memasukan cabai merah yang sudah digiling dengan bawang merah dan putih sehingga menghasilkan rasa yang pedas. Contoh makanan tradisional yang menggunakan bumbu balado adalah dendeng, kentang, telur, udang, ati ampe, dan ikan.

Mie Aceh

Mie aceh adalah makanan tradisonal dengan cita rasa yang pedas. Merupakan mie kuning yang diberikan bumbu semacam kari yang berempah. Ada dua jenis, yaitu mie goreng dan mie rebus. Dua-duanya sama-sama pedas. Mie ini semakin enak karena ditambahkan dengan udang, kepiting, dan cumi. Pecinta pedas tidak boleh melewati makanan tradisional yang satu ini.

4 Menu Masakan Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

menu masakanKebanyakan orang melewatkan sarapan pagi karena dirasa ribet dan tidak memiliki waktu yang pas untuk menyiapkan dan akhirnya berkahir tanpa makan apapun. Sebenarnya membuat makanan itu tidak repot dan hanya membutuhkan sedikit waktu saja jika kita tahu makanan yang tepat. Lagipula untuk memasak tidak membutuhkan keahlian khusus. Yang penting niat dan enak untuk dimakan saja. Apalagi jika Anda seorang ibu rumah tangga yang mana diwajibkan untuk memasak setiap harinya. Mungkin beberapa menu masakan di bawah berikut bisa membantu Anda dalam memasak dengan mudah.

Nasi Goreng

Siapa yang tidak pernah mencoba nasi goreng? Merupakan menu masakan yang paling mudah dibuat dan sama sekali tidak repot saat membuatnya. Bahkan sekalipun Anda adalah orang yang tidak pandai memasak jika mencoba membuat menu masakan ini rasanya akan tetap enak kok. Bumbu dan bahan yang digunakan juga sangat mudah untuk dicari. Yang wajib ada tentunya adalah nasi, bawang, dan bumbu instan.

Sayur Sop

Ingin menu masakan sehat tapi tidak mau ribet? Nah, Anda bisa mencoba sayur sop sebagai pilihan menu masakan. Sayur sop adalah masakan yang sehat karena bahan-bahan utamanya adalah sayuran seperti wortel, kentang, kol, dan bisa juga ditambahkan dengan daging ayam atau daging sapi. Untuk penyedap bisa gunakan bumbu yang dijual di warung-warung. Cara membuatnya juga terbilang sangat mudah karena yang perlu Anda lakukan hanya memotong sayuran tersebut menjadi potongan kecil lalu menumis bawah. Setelah itu menambahkan air kedalam air yang sudah ditumis dan baru masukan sayuran dan daging yang sudah dipotong-potong. Terakhir masukan bumbu yang sesuai dengan selera Anda.

Tempe Penyet

Kalau menu masakan ini amat sangat mudah untuk dimasak. Yang Anda perlukan hanyalah tempe dan bumbunya yang berupa bawang merah, bawang putih, dan cabe. Pertama-tama goreng atau bakar tempe hingga matang lalu ulek semua bumbu tersebut hingga halus dan jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula sebagai penyedap. Anda dapat mengulek tempe kedalam bumbunya atau mau dipisahkan juga rasanya tetap enak.

Telur Balado

Jika Anda adalah pecinta telur maka tidak ada salahnya mencoba menu masakan pedas ini. Rebus saja beberapa telur dan kupas. Lalu goreng telur bersamaan bumbu sambal yang sudah dibuat. Sambalnya tergantung selera yang Anda suka. Bisa sambal pedas atau sambal biasa.

4 Makanan Indonesia dengan Kandungan Gizi Melimpah

makanan IndonesiaBanyak orang Indonesia yang belum mengerti tentang kandungan gizi yang terkadung dalam makanan. Kebanyakan orang hanya asal makan dan yang penting enak di lidah dan membuat perut kenyang saja. Apalagi kebanyakana makanana sekarang menggunakan penyedap bumbu instan yang sebenarnya bisa berbahaya dalam tubuh jika dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu. Sebagai pengganti makanan-makanan tersebut Anda bisa membuat makanan Indonesia yang kandungan gizinya lebih banyak dan bagus untuk kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa ada makanan Indonesia dengan kandung gizi seimbang yang bisa Anda buat di rumah.

Gado-Gado

Siapa yang tidak tahu makanan Indonesia gado-gado? Makanan ini sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia dan bahkan menjadi favorit turis luar negeri sedang melancong ke Indonesia. Kenapa gado-gado bisa sangat terkenal diantara turis asing? Karena gado-gado adalah makanan yang sehat dan mempunyai kadungan nutrisi dan gizi yang baik. Membuat tubuh akan tetap fit dan sehat jika mengkonsumsinya secara teratur. Di dalam gado-gado terdapat beberapa macam sayuran seperti tauge, kentang, dan kacang panjang. Ditambah dengan bumbu gado-gado yang memiliki kandungan vitamin C yang tinggi karena terdapat tomat dan cabe.

Jamur Crispy

Jika Anda malas untuk memasak dan hanya ingin sederhana tetapi tetap nikmat mungkin Anda bisa coba memasak jamur crispy sebagai option. Bahannya cukup mudah karena yang dibutuhkan hanyalah jamur tiram dan tepung saja. Membuatnya juga sangat praktis, Anda hanya perlu mencampurkan jamur yang sudah dibersihkan dengan tepung lalu tinggal di goreng. Lantas apa yang sehat dari makanan Indonesia ini? Jamur tiram memiliki kandungan vitamin C dan dapat menambah jumlah sel darah merah yang ada di dalam tubuh. Hal ini dapat meningkatkan imunitas tubuh yang mengkonsumsinya. Protein yang terkandung pada jamur juga jauh lebih tinggi dibandingkan dengan asparagus sehingga bisa membantu meregenasikan sel tubuh Anda.

Tempe Penyet

Kebanyakan makanan Indonesia sudah tidak asing lagi dengan olahan yang terbuat dari tempe. Tempe yang terbuat dari kedelai ini memang suka menjadi andalan makanan sehari-hari orang Indonesia. Salah satu hidangan yang bisa dibuat dari tempe adalah penyet tempe. Penyajiannya sangat sederhana dan praktis namun sangat nikmat. Makanan yang dibuat dari tempe adalah makanan sehat karena terbuat dari kedelai makan tempe kaya akan protein nabati yang sempurna dengan kadungan gizi. Karena itu jika mengkonsumsi tempe dapat memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Makanan Indonesia ini juga baik untuk kesehatan usus. Jika usus kita sehat maka akan lemak jahat akan sulit bersarang di tubuh kita.

3 Restoran Masakan Indonesia Ini Terkenal di Luar Negeri

masakan IndonesiaMasakan Indonesia memang selalu mencuri perhatian para penikmat kuliner yang ada di seluruh dunia. Walau belum seterkenal makanan Jepang atau Thailand tetapi banyak makanan dari Indonesia yang berhasil menarik perhatian, contohnya adalah rendang, sate, dan nasi goreng yang berhasil masuk jajaran teratas makanan paling enak di dunia. Karena terkenalnya makanan-makanan tersebut banyak orang Indonesia dan bahkan yang bukan berasal dari Indonesia mencoba untuk membuka restoran Indonesia di berbagai penjuru dunia. Simak beberapa restoran khas Indonesia yang menjadi favorit penduduk lokal di negara berikut ini.

Blauw di Amsterdam, Belanda

Indonesia pernah dijajah selama kurang lebih 350 tahun oleh Belanda. Tak heran Indonesia menjadi dekat dengan Belanda. Di Belanda sendiri tak sulit menemukan restauran yang menyajikan masakan indonesia. Bahkan nyaris seluruh kota di negeri angin kincir ini memiliki restoran Indonesia. Salah satunya adalah restoran Blauw yang berada di kota Amsterdam. Lebih tepatnya terletak di Amstelveenseweg dan disini menyajikan rijstaffel atau menu sampel yang bersikan banyak masakan Indonesia dengan porsi mini. Desain interiornya juga sangat edgy sehingga membuat banyak orang dan para hipster mengunjungi restoran ini.

Bagus di Osaka, Jepang

Osaka adalah pusat dari wisata kuliner Jepang. Tidak mengherankan kita akan dapat menemui banyak restoran yang menjual makanan lokal atau luar salah satunya juga adalah masakan Indonesia. Jika Anda sedang berada di Osaka dan merindukan makanan ala Indonesia, Anda bisa berkunjung ke restoran Bagus. Tidak seperti restoran lain yang ebrada di Jepang, kata “Bagus” dituliskan menggunakan huruf latin dan bukan huruf kanji sehingga lebih menarik perhatian turis asing terutama turis Indonesia sendiri. Di sini menyajikan banyak makanan seperti bakso, gado-gado, masakan Padang dan banyak makanan lainnya yang membuat rindu untuk pulang ke kampung halaman. Harga dari makanannya memang sedikit lebih mahal dari restoran lainnya tetapi setara juga karena porsinya yang besar,

Borobudur Ristorante di Genoa, Italia

Kalau berkunjung ke Italia memang agak sulit menemukan restoran yang tidak menyajikan masakan Italia. Tetapi Anda bisa menemukan restoran Borobudur Ristorante. Terletak di sudut jalanan kota Genoa dan menyajikan banyak menu masakan Indonesia. Genoa sendiri merupakan sebuah kota pelabuhan terbesar yang ada di Italia maka tak heran banyak pelanggannya yang merupakan awak kapal dan pelaut asal Indonesia. Anda bisa memesan masakan Indonesia, yaitu nasi goreng dan mi goreng tetapi Anda juga dapat memesan Bir Bintang yang terkenal bir buatan Indonesia.