Yuk, Cicipi Aneka Masakan Khas Sidoarjo

Sebelum terjadi bencana lumpur Lapindo, apakah Anda sudah mengenal kota Sidoarjo? Meski merupakan sebuah bencana, tidak bisa di pungkiri lagi bahwa fenomena Lapindo ini menjadi sebuah ikon bagi Sidoarjo. Terlepas dari bencana yang sedang melanda kota ini, ternyata Sidoarjo menyimpan aneka masakan yang sangat khas dan unik untuk dicicipi. Jika Anda penasaran dengan aneka masakannya, yuk segera baca artikelnya hingga selesai!

Lontong Kupang

Kudapan ini menjadi masakan aling khas dari Sidoarjo. Jika Anda berkunjung ke kota ini, maka jangan pernah melewatkan aneka masakan Lotong Kupang yang sangat lezat untuk dl lewatkan. Makanan ini berisikan potongan lontong, kupang, letho, dan di siram dengan kuah kupang. Kupang sendiri adalah sejenis kerang laut yang berukuran kecil dan memiliki cangkang berwarna putih. Sedangkan letho adalah olahan kacang telo yang bentuknya mirip perkedel dan digoreng. Untuk menambah kenikmatan dari sajian lontong ini, jangan lupa menggunakan petis pedas yang dicampur dengan cabai rawit yang dihaluskan.

Bandeng Asap

Bandeng asap merupakan salah satu makanan khas Sidoarjo yang sering menjadi oleh-oleh para wisatawan. Makanan ini menjadi salah satu pilihan utama produk olahan perikanan di Sidoarjo, selain bandeng presto, petis, telur asin dan kerupuk udang. Salah satu aneka masakan khas Sidoarjo ini dibuat dengan cara di asap hingga matang dan kering. Setelah diasap dan dipilah, bandeng ini dijual dalam kemasan box dan biasanya ditambah saus sebagai tambahannya. Jadi, kudapan ini sangat cocok Anda jadikan buah tangan untuk kerabat di rumah.

Petis

Petis merupakan masakan yang terbuat dari cairan sisa perebusan ikan. Lalu cairan tersebut dipanasi hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih padat. Setelah mengentaldan padat, petis ditambah dengan gula merah untuk memberikan warna cokelat pekat cenderung hitam dan rasanya manis. Meskipun banyak daerah yang menghasilkan petis, Namun masakan satu ini dikenal sebagai masakan khas dari Sidoarjo. Jadi, apakah Anda niat untuk mencobanya?

Kerupuk Udang

Kerupuk udang merupakan makanan yang berbahan dasar adonan tepung tapioka dan udang yang sudah ditumbuk halus kemudian diberi bumbu dan penambah rasa. Indonesia sendiri memiliki beberapa daerah sebagai penghasil kerupuk ini yang enak dan berkualitas, salah satunya adalah Kota Sidoarjo. Kerupuk ini juga enak disantap dengan aneka masakan lain, seperti soto atau sup khas Indonesia.