Yuk, Coba 4 Masakan Ayam Indonesia di Bawah Ini!

Ayam menjadi salah satu bahan masakan paling diidolakan oleh banyak orang karena mudah di dapat dan harganya yang terjangkau dibandingkan dengan daging sapi. Bahkan, bahan baku masakan ini bisa Anda olah sendiri di rumah dengan mudah dan murah. Oleh karena itu, banyak sekali masakan ayam Indonesia yang bisa Anda temui dengan mudah, baik di rumah, maupun di rumah makan. Maka tidak heran jika menu masakan dengan bahan ayam banyak dimiliki oleh Indonesia. Di bawah ini akan dibahas beberapa masakan nusantara yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Yuk, segera simak informasinya!

Ayam Betutu

Siapa yang tidak kenal ayam betutu? Masakan ayam Indonesia khas Gilimanuk, Bali ini rasanya sudah terkenal ke seluruh penjuru Indonesia. Rasanya yang pedas akan sangat memanjakan lidah Anda ketika menyantapnya. Di tambah lagi bumbu kuningnya yang penuh dengan ragam rempah Indonesia, akan membuat rasanya lebih nikmat, lezat, dan berbeda dari pada olahan ayam sejenis. Bila Anda berkunjung ke pulau Dewata, maka jangan lupa untuk mencicipi kudapan ini, ya.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah masakan ayam Indonesia yang berasal dari tanah Nusa Tenggara Barat, atau tepatnya dari Sumbawa Barat. Untuk membuat masakan ini, Anda membutuhkan daging ayam yang dibumbui dengan cabai kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi yang disangrai, kencur, gula merah, dan juga garam. Tentu saja, dari bumbu-bumbu yang diperlukan Anda dapat langsung menebak jika rasa masakan ini akan terasa pedas. Jangan lupa, sediakan juga pelecing kangkung sebagai pelengkap masasakan Indonesia yang satu ini.

Pepes Ayam

Jika Anda mendengar masakan bernama pepes, maka tidak akan jauh-jauh dari masakan Sunda. Olahan pepes pun beragam, mulai dari pepes tahu, pepes oncom, hingga pepes ikan. Namun, dari sekian banyak pepes, ternyata ada satu pepes yang unik dan menjadi salah satu masakan ayam Indonesia, yaitu pepes ayam. Masakan Sunda yang satu ini sangat nikmat jika disajikan dengan sepiring nasi putih hangat dan juga beraneka ragam lalapan dan sambal khas Sunda.

5 Masakan Ikan Nusantara yang Bikin Ketagihan

Ikan adalah salah satu makanan favorit banyak orang, termasuk orang Indonesia. Apa lagi hasil laut Indonesia begitu kaya, jadi tidak akan sulit menemukan ikan di pasaran. Bahkan bukan hanya ikan dari laut, ternyata ikan air tawar pun juga sama banyaknya. Akibat dari keadaan ini, Indonesia jadi memiliki banyak sekali masakan ikan yang lezat dan sangat wajib untuk dicicipi. Penasaran dengan beberapa masakan ikan khas Indonesia yang bisa Anda cicipi? Yuk, simak informasinya di bawah ini.

Gulai Ikan Patin, Jambi

Gulai ikan patin adalah masakan ikan populer di tengah masyarakat Jambi. Gulai ikan ini dimasak dengan menggunakan tempoyak, yaitu daging buah durian yang telah difermentasi. Selain tempoyak, bumbu lain yang digunakan sebagai bumbu pembuatan masakan ini adalah cabai merah, lengkuas, serai, kunyit, bawang merah dan juga bawang putih. Tetapi, ada juga yang memilih mengganti tempoyak dengan santan kelapa untuk menghindari bau dan rasa tempoyak yang cukup menyengat bagi orang yang tidak suka dengan buah durian.

Gohu Ikan, Ternate

Gohu ikan adalah salah satu masakan khas Ternate. Masakan ikan satu ini terbuat dari ikan tuna mentah yang dicampur dengan cabai rawit serta bumbu lainnya. Tidak heran bila banyak orang menyebutnya sebagai sashimi Ternate. Bagi Anda yang menyukai sajian Sushi khas Jepang, mungkin sesekali bisa mencicipi kudapan unik ini. Tentu saja cita rasa khas Indonesia bisa Anda temukan di dalam makanan ini.

Seruit, Lampung

Seruit adalah makanan khas provinsi Lampung. Masakan ikan ini diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Sebelum masuk ke proses masak,  bahan dasar ikan terlebih dahulu dicampur dengan sambal terasi, tempoyak, atau potongan mangga. Jenis ikan yang biasa dipilih untuk bahan baku menu ini adalah ikan sungai atau ikan air tawar, seperti belide, baung, layis dan lainnya sesuai dengan selera Anda.

Sup Ikan Jantung Pisang, Palu

Sup ikan jantung pisang adalah makanan asli kota Palu. Masakan ikan dengan cita rasa asam pedas yang segar yang hampir mirip dengan Tom Yum ini menggunakan ikan kakap sebagai bahan utamanya. Sekilas, kudapan ini mirip dengan gulai kepala ikan khas Padang. Namun, tambahan jantung pisang di dalamnya membuat masakan ini berbeda dari olahan ikan lain yang ada di Indonesia.

Yuk, Cicipi Aneka Masakan Khas Sidoarjo

Sebelum terjadi bencana lumpur Lapindo, apakah Anda sudah mengenal kota Sidoarjo? Meski merupakan sebuah bencana, tidak bisa di pungkiri lagi bahwa fenomena Lapindo ini menjadi sebuah ikon bagi Sidoarjo. Terlepas dari bencana yang sedang melanda kota ini, ternyata Sidoarjo menyimpan aneka masakan yang sangat khas dan unik untuk dicicipi. Jika Anda penasaran dengan aneka masakannya, yuk segera baca artikelnya hingga selesai!

Lontong Kupang

Kudapan ini menjadi masakan aling khas dari Sidoarjo. Jika Anda berkunjung ke kota ini, maka jangan pernah melewatkan aneka masakan Lotong Kupang yang sangat lezat untuk dl lewatkan. Makanan ini berisikan potongan lontong, kupang, letho, dan di siram dengan kuah kupang. Kupang sendiri adalah sejenis kerang laut yang berukuran kecil dan memiliki cangkang berwarna putih. Sedangkan letho adalah olahan kacang telo yang bentuknya mirip perkedel dan digoreng. Untuk menambah kenikmatan dari sajian lontong ini, jangan lupa menggunakan petis pedas yang dicampur dengan cabai rawit yang dihaluskan.

Bandeng Asap

Bandeng asap merupakan salah satu makanan khas Sidoarjo yang sering menjadi oleh-oleh para wisatawan. Makanan ini menjadi salah satu pilihan utama produk olahan perikanan di Sidoarjo, selain bandeng presto, petis, telur asin dan kerupuk udang. Salah satu aneka masakan khas Sidoarjo ini dibuat dengan cara di asap hingga matang dan kering. Setelah diasap dan dipilah, bandeng ini dijual dalam kemasan box dan biasanya ditambah saus sebagai tambahannya. Jadi, kudapan ini sangat cocok Anda jadikan buah tangan untuk kerabat di rumah.

Petis

Petis merupakan masakan yang terbuat dari cairan sisa perebusan ikan. Lalu cairan tersebut dipanasi hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih padat. Setelah mengentaldan padat, petis ditambah dengan gula merah untuk memberikan warna cokelat pekat cenderung hitam dan rasanya manis. Meskipun banyak daerah yang menghasilkan petis, Namun masakan satu ini dikenal sebagai masakan khas dari Sidoarjo. Jadi, apakah Anda niat untuk mencobanya?

Kerupuk Udang

Kerupuk udang merupakan makanan yang berbahan dasar adonan tepung tapioka dan udang yang sudah ditumbuk halus kemudian diberi bumbu dan penambah rasa. Indonesia sendiri memiliki beberapa daerah sebagai penghasil kerupuk ini yang enak dan berkualitas, salah satunya adalah Kota Sidoarjo. Kerupuk ini juga enak disantap dengan aneka masakan lain, seperti soto atau sup khas Indonesia.