4 Kuliner Khas Pontianak yang Wajib Anda Coba

Image result for bubur pedas kalimantan baratKuliner memang bisa menjadi magnet bagi para wisatawan. Sebut saja beberapa kota kuliner di Indonesia seperti Bandung, Surabaya, atau Solo, kekayaan kulinernya membuat wisatawan berbodong-bondong mendatanginya.Ternyata, selain di pulau Jawa, Kalimantan juga memiliki kota kulinernya sendiri, yaitu Pontianak. Kuliner khas Pontianak dikenal sangat lezat dan mampu menggoda Anda untuk mencobanya. Penasaran? Baca ulasannya di artikel ini, ya!

Bubur Pedas

Bubur Pedas adalah salah satu kuliner khas Pontianak yang menjadi favorit semua orang. Kuliner yang satu ini terbilang spesial karena menggunakan bahan-bahan unik, anatara lain pucuk daun pakis, daun lengkuas, dan dauh-daun rempah lainnya. Jadi, saat Anda mencicipi makanan unik ini, rasanya akan sangat kaya dan lezat. Tertarik untuk mencobanya?

Burung Punai

Selain bubur pedas, kuliner khas Pontianak lain yang tidak kalah populer adalah olahan Burung Punai. Punai adalah jenis burung yang mirip dengan burung merpati, berwarna hijau, dan berparuh kemerahan. Burung-burung itu biasanya ditangkap dengan cara dijaring dan dan akan mudah Anda temukan di sekitaran Pontianak dan Mempawah. Kudapan ini biasanya diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Tekstur daging Burung Punai yang sangat gurih dan lembut terasa lezat disantap membuat siapa saja ingin menyantapnya.

Sotong Pangkong

Bila Anda memiliki kesempatan untuk merasakan bulan Ramadhan di daerah Pontianak, maka jangan sampai Anda melewatkan kuliner khas Pontianak paling cocok untuk berbuka puasa, yaitu sotong pangkong. Olahan sotong ini adalah salah satu kuliner  khas Pontianak yang muncul hanya saat bulan Ramadhan. Kudapan unik ini terbuat dari cumi yang telah dikeringkan lalu dan dimasak dengan cara di panggang. Setelah dipanggang, sotong akan dipukul-pukul agar dagingnya lebih empuk. Nantinya, sotong ini akan dinikmati bersamaan dengan kuah sambal kacang atau asam pedas manis yang nikmat.

Lek Tau Suan

Lek Tau Suan adalah makanan yang terbuat dari kacang hijau yang telah dikupas. Sesuai namanya, Lek Tau San sendiri berasal dari bahasa Tionghoa yang berarti Butiran Mutiara Kacang Hijau. Kuliner khas Pontianak ini dimasak dengan campuran kuah kental bening terbuat dari campuran tepung tapioka, gula pasir, dan daun pandan. Jajanan ini paling pas jika disajikan bersama gorengan Ca Kwee yang garing sehingga saat disantap terasa manis, lembut, sekaligus renyah.

Yuk, Cicipi Makanan Khas Padang Selain Rendang!

Image result for palai rinuakSiapa yang tidak kenal dengan Rendang? Makanan khas Padang yang satu ini digemari oleh semua penduduk Indonesia, bahkan sudah berhasil mendunia. Hal ini dapat terjadi karena cita rasanya yang memang paling juara. Namun, ternyata bukan hanya Rendang yang menjadi makanan lezat dari tanah Minang, ada beberapa lagi menu makanan yang bisa membuat Anda meneteskan air liur saat tahu kelezatannya. Ingin tahu apa saja menunya? Simak informasinya di bawah ini.

Palai Rinuak

Makanan khas Padang satu ini merupakan hidangan yang wajib dicicipi ketika Anda mampir di Danau Maninjau. Palai yang artinya pepes dan Rinuak merupakan jenis ikan-ikan kecil seperti teri yang hidup di danau. Jadi bisa disimpulkan bahwa Palai Rinuak meripakan kudapan pepes yang terbuat dari ikan khas Maninjau. Nantinya, bahan-bahan ini diberi bumbu dan parutan kelapa sebelum dibungkus daun pisang dan dikukus. Bila Anda menghindari makanan yang digoreng, maka menu ini bisa menjadi alternatif Anda.

Dendeng Batokok

Kebanyakan orang hanya tau dendeng kering balado yang berasal dari suku Minang. Nyatanya, ada lagi yang namanya dendeng batokok, yaitu makanan khas Padang berasal dari kota Sawahlunto. Kudapan ini dihadirkan dengan irisan daging tipis kering yang dilumuri minyak kelapa, sehingga menyebarkan aroma harus yang membuat perut Anda seketika lapar. Jangan lupa juga untuk menambahkan aneka sayur dan sambal ketika Anda ingin menyantapnya.

Gulai Gajebo

Gulai gajeo atau gajeboh merupakan makanan khas Padang yang lagi-lagi bahan utamanya adalah daging sapi. Uniknya, bagian daging yang dipakai berasal dari punuk sapi, dengan lemak tebal yang masih menempel dibagian daging. Semakin tipis lapisan dagingnya, maka akan semakin gurih. Nantinya potongan daging ini akan disajikan dengan kuah asam padeh yang sama sekali tidak mengandung santan. Sehingga, Anda tidak perlu takut kolestrol naik setelah mencicipinya, ya!

Gulai Banak

Ingin makanan yang ekstrim? Maka Anda harus mencoba makanan khas Padang ini, yaitu gulai banak. Pasalnya, sajian ini menggunakan otak sapi sebagai bahan dasarnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang sangat pedas akibat dari sampuran bumb rempah Indonesia dan santan. Jadi, hati-hati ya ketika Anda menyantapnya, karena kadang kolestrolnya cukup tinggi.